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oniondiary | 日記。時々映画やドラマや小説のレビュー。最近はなんとなく毎日書いてますが無駄話多し。

クリームパスタ大好き!

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 いきなり食べたくなるわけですが。クリーム系のパスタ。
 せめてもの抵抗で、麺を「きびめん」という、きびとタピオカの入ったものにして、牛乳ではなく豆乳を使いました。
 ちょっともちもちしこしこした麺ですが、紛れもなくクリームパスタ、ああ、美味しかった!

 ソースはオリーブオイルで千切りタマネギとベーコンを炒めて塩コショウで味付け、小麦粉を振り入れ少し炒めてから豆乳を入れ、ちょっと煮詰めれば出来上がり。
 後から思えば、トロミには片栗粉を使えばもっとカロリーは押さえられたかもとは思うのですが、片栗粉のトロミと小麦粉のトロミって、やっぱ食感が違うと思いません? ダイエットも大切だけど、おいしさが一番大事。カロリーを下げるよりは量を抑えていきたいものです。

 ええ、そうはなってないのは、承知の助w

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