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oniondiary | 日記。時々映画やドラマや小説のレビュー。最近はなんとなく毎日書いてますが無駄話多し。

甘酒作りました。

甘酒つくりました。

簡単な甘酒の作り方

↑を参考に、でもお米はヨガの先生からいただいた玄米を使って……。
そう、ヨガの教室で「酵素がたっぷりの甘酒がいい」と教わったんですよね。
でも、教室で試飲させていただいた甘酒は粒が残ってざらついた(玄米なのでどうしても胚芽部分が舌に残る)ので、わたしは一計を案じてミキサーでちょっと砕いてから圧力鍋でおかゆを炊いてみました。

……焦げてた。

そりゃそうだ、砕いてんだから、そんなに長く炊くことなかったんだよなあ。
仕方ないので鍋底の焦げたのは無視して、上をすくって炊飯器に入れて、麹をまぜまぜ……(温度は下げましたよ。水も足したし)、保温機能オンで上にタオルをかけて(時々かき混ぜながら)数時間……。



良い香りがしてきた……かな?



飲んでみた……う~ん? 先生のはもっと甘かった気がする。
こんなもんかなあ? それとも温度上がりすぎて、麹菌が死んじゃった?
温度計では60°までは上がらなかったと思うんだけど。
う~~んん。
最初のいいにおいのときにやめておけば良かったかなあ。

ま、また明日飲んでみます。

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Category : food
Tag : 健康
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ぐっすり~ニャめも。



割りと眠れたと思うんだけど、起きたら頭痛がしてました。
イマイチな寝覚め。
面白いアプリなんだけど、起きたらめっちゃ発熱してます。
iPhone壊れそうで怖いので、このくらいでやめておきます~。

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Category : sleep
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