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oniondiary | 日記。時々映画やドラマや小説のレビュー。最近はなんとなく毎日書いてますが無駄話多し。

クロワッサン?(あえてクエスチョンつき)



仕込んだのは日曜の夜、焼いたのは月曜の朝です。



竹野豊子さんの古い本から。この本がやっぱり作りやすいです。
ただ、イーストが多めで過発酵になりやすいので、長時間冷蔵発酵させるためにイーストを半分にしました(それで並の量)。

しかしまたしても成型時に失敗。横幅がとれず、巻いているとブタブタクロワッサンになり、発酵している間に横転、まるで渦巻きペストリー状態……う〜〜む、やっぱもうちょっと広いところでちゃんと伸ばさないとねえ。

バターたっぷりなのでもちろんジェリーにも好評、ちょうど前日の夜に次男と一緒に泊まった甥っ子も朝食に食べて好評でした。
悪いね〜居間で寝ている横のキッチンで朝早くからごそごそ動いて、オーブンがぶんぶん唸っててw

とりあえず成功……かな?



さて、昨日はアップルでWWDCというイベントあったそうですね。
MacBook AirとMac Proの新型の発表があったみたいですが、英語が不自由なんでよ〜わからん。
とりあえずiMacは変わらないんだよね?
そしてやっぱiPhone5Sはカクイのかな……う〜〜〜んん。






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Category : handmade
Posted by onion on  | 0 comments  0 trackback
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