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oniondiary | 日記。時々映画やドラマや小説のレビュー。最近はなんとなく毎日書いてますが無駄話多し。

ロールケーキ!



今度こそ、ロールケーキですっ。
……こうなると、普通過ぎ?
レシピは、



で。このスポンジケーキ・レシピが一番シンプルで失敗がないので。
でも結局最近、粉に浮き粉や天ぷら粉を使うことはしません。普通に薄力粉、その辺で売っているのでやっています。
工夫して美味しくするのも趣味としてはいいけど、たまに、気軽に焼くには「いつもあるもの」で作れるデザートが一番かなあと、最近思い出しまして。
奮発して買ったキッチンエイドが泡立てはバッチリしてくれるので、ふくらみに不満はありません。
で、ジェリーと次男に食べてもらったところ……

ジェリー「もうちょっとスポンジが薄い方がいいかな、んで生クリームたっぷりと」

……そしたら、まるっきりローソンのプレミアムなアレじゃん……

次男「パパはあんなこと言ってるけど、充分だよ、一般家庭のケーキでは」

本格ロールケーキを作る次男には褒められました。まあ「家庭的」であることは確かだけどね。気軽に作るおやつということで、上出来かと。

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Category : handmade
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