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oniondiary | 日記。時々映画やドラマや小説のレビュー。最近はなんとなく毎日書いてますが無駄話多し。

クレームブリュレ

20080124231058


 食べかけw
 例によってがっついちゃって、半分食べてから写真撮り忘れたことに気付きました。
 何せ仕上げにグラニュー糖をふりかけて、バーナーでパリッと焼き、下は冷たくて上の部分だけカラメルがカリッと暖かいというこの食感が命、がっつきもしようというものです。
 レシピは↓にお借りしました。

 タパス&タパス クリームブリュレのレシピ

 昨年暮、広島のハンズで買ったバーナー、やっと役立ってくれました・・・って、これってボンベは普通のカセットコンロのじゃん。まあ、その方が汎用性があるけども。
 予想以上に早く、しかもパリパリに焼きあがるので、これはいい買い物でした。お店で買ったクレームブリュレじゃ、こんな食感望めませんからねえ。

 そして気付いたけど、ダイエット・ネタと食べ物ネタを交互に書いているなあ、わたしのブログw

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Category : food
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